Fångat i mobilen

Har inte riktigt hunnit med att blogga på ett tag. Men andra saker har jag gjort, och några av dem har faktiskt fastnat i min mobil. Idag bjuder jag därför på en liten titt där i...

En dag hamnade mina syskons gamla alfapet på en dörr.

En annan dag hittade jag mängder av fina tröjor på världens bästa jobb.

Stans godaste bulle, som ser ut som ett garnnystan, njöt jag av på ett av mina favvofik.

I lördags sålde jag fina kläder och prylar, mitt i stadsbiblioteket.

En lycklig dag i september sken solen på mina barfota fötter.

Samma dag som jag, efter flera års letande, äntligen hittade min alldeles egna fjällrävenjacka.

Finaste skåpet

Förra veckan flyttade ett alldeles underbart fin skåp hem till mig. Måste säga att jag är hemskt förtjust i detaljerna...

Gårdagen

Igår var det Kulturdagnatt här i Jönköping, och hela stan bubblade av aktiviteter och kultur. På stadsbiblioteket så fanns, bland mycket annat, en second hand hörna som några kollegor och jag byggt upp. Jätteroligt att få träffa trevliga jönköpingsbor och få visa att det är kalasbra att handla second hand. Med oss hade vi förstås mängder av fina kläder och prylar som vi hittat i vår butik. Några smakprov får ni här...

Knapriga honungsflarn

Sista receptet från kak- och glassfesten i Mormor magdas fabrik förra veckan kommer här. Gillar du honung, så gillar du säkert dessa honungssmakande och knapriga flarn!

2 plåtar eller 20 flarn

50 g smör
2 msk honung
1/2 dl strösocker
1/2 dl vetemjöl

Smält smör och honung i en kastrull. Tillsätt vetemjöl och socker. Blanda till en jämn smet. Ställ svalt tills smeten svalnat och kan rullas till kulor. Rulla ca 20 små kulor. Lägg 10 kulor på en bakpapperklädd plåt och grädda i på 175 grader ca 10 min tills de flytit samman och fått fin ljusbrun färg. Låt svalna och bryt i bitar. Om du vill ha runda flarn så gräddar du max 5 kulor per plåt, så bör de klara sig från att flyta ihop.

Rosa hummus

Gjorde en riktigt god variant av hummus häromdagen. Rosa och fin, med massor av smak! Perfekt tillbehör till exempelvis kyckling, sallad, ugnsstekta grönsaker, tacos, på smörgåsen eller som grönsaksdipp.

1 paket kidneybönor eller bönmix
ca 3 msk vatten
1 vitlöksklyfta
några droppar citron
spiskummin
cayennepeppar
ev. 1 tsk sesamfrön

Mixa ihop allt i en mixer eller med en stavmixer. Njut med detsamma eller spara i en tätslutande burk i kylskåpet.

Kardemummiga havreformar

Kaka nr 2 som vi bakade i Mormor Magdas fabrik var Kardemummiga havreformar. Knapriga och goda och alldeles underbara till äppelglass. Dessutom fantastiskt enkla att göra, så testa.

35 stycken
150 g smör
3 ½ dl havregryn
1 ½ dl socker
1 tsk malen kardemumma

Smält smöret i en kastrull. Ta av från plattan och rör ner övriga ingredienser. Blanda väl. Klicka ut smeten i småbrödsformar en plåt. Grädda på 175 grader i ca 10 min.

Mammas bästa äppelkaka

Fick idag plocka äpplen från min väns äppelträd. Och eftersom jag har lyckan att ha mina föräldrar här just nu, så passade jag förstås på att be min mamma baka sin bästa äppelkaka. Och det gjorde hon! Åh så god den är, med lite marängig yta och kanelsmak.

48 bitar

4 ägg

4 kaffekoppar strösocker

4 kaffekoppar mjöl

1 msk vaniljsocker

ungefär 6 äpplen

1 dl strösocker

1 msk kanel

Klyfta äpplena i tunna klyftor. Häll socker och kanel i en plastpåse tillsammans med äppelklyftorna och blanda runt.

Vispa ägg och socker. Rör ner mjöl och vaniljsocker. Bred ut i en bakplåttpappersklädd långpanna. Fördela äppelklyftorna i rader över hela smeten. Grädda på 175 grader i ca 25-30 min, tills ytan fått färg och stelnat. Låt svalna och skär sedan i bitar,

Ps. Mammas koppar rymmer 1,5 dl.

Mintsirap

Har mamma och pappa här på besök i helgen. Så mysigt! Med sig hade de några fina små presenter, bland annat en liten burk med mintsirap som mamma gjort efter Söta sakers recept. Ska bli spännande att testa!

Inspiration

Idag bjuder jag på lite inspiration inför morgondagens second hand-runda (för visst är det väl ändå det man har lördagar till?). Lovar att det finns massor av skatter att hitta där ute, bara man har öppna ögon och en dos tålamod.

Så som vackra koppar och krukor...

... inspiration från 80-talet...

... mjölkkannor i form av pingviner (med öronmuffar och fluga!)...

... och hemstickade koftor i fantastiska färger!

Kladdmuffins

Har ju visst redan delat mitt bästa kladdkakerecept några gånger (här, här och här), men eftersom det var en av sorterna vi bakade hos Mormor Magda i tisdags och eftersom det är ett av mina favoritrecept och så bjuder jag på det en gång till! Den här gången blev det i normalstora muffinsformar med Kaffe Latte-glass ovanpå. Succé!

12 st muffins 
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl ljust muscovadosocker
1 1/2 dl mjöl
4 msk kakao
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
100 g smält smör
2 ägg

Blanda ihop alla ingredienser till en jämn smet. Förslagsvis de torra ingredienserna först. Fyll muffinsformar till drygt hälften och grädda i 160 grader, ca 15 min. Håll koll så att du inte gräddar för länge, de ska vara kladdiga inuti!

Scones

Fick fint besök ikväll och i brist på bröd till kvällsfikat så snodde jag ihop en sats scones av det jag hade här hemma. Det blev en god och nyttig variant med linfrö och rågkross i pappersformar! Trevligt och uppskattat, så här kommer receptet.

4 dl vetemjöl
1 dl fiberhavregryn
1/2 dl linfrö
1/2 dl rågkross
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
75 g smör
 2 dl mjölk eller fil

Blanda alla torra ingredienser. Arbeta in smöret. Häll i mjölk/fil och arbeta ihop till en deg. Tillsätt ev mer mjöl om det behövs, degen ska vara kladdig men handerbar! Dela i 6 bitar och lägg i stora muffinsformar på plåt. Grädda ca 10 min i 250 grader, tills de är gyllenbruna. Njut av dem direkt!

Kak- och glassfest!

Idag har jag hälsat på duktiga och inspirerande Angela i hennes fina glassfabrik (hur häftigt är det inte att ha en glassfabrik?). Vi pratade och bakade och fotade. Och fikade förstås! Mormor Magdas glass och Emmas husbestyrs kakor passar utmärkt i varandras sällskap, det kan vi helt klart konstatera.

Mormor Magdas Coola äpplen smakar extra gott tillsammans med kardemummiga havreformar...

...kladdkakemuffins smakar fantastiskt med Mormor Magdas Kaffe Latte på toppen...

... och knapriga honungsflarn blir pricken över i på Mormor Magdas Björnbärs yoghurt.

Alltid redo!

Med tapet, sidenband, dubbelhäftande tejp och söta kort i gömmorna är du alltid redo att slå in ett fint paket! Man vet ju aldrig när det kan behövas.

Kaos

Idag är det kaos här hemma. Allt ligger visst på fel plats och disken har antagit formen av ett mindre berg. Inte trevligt alls. Men då kan man fokusera på detaljerna istället. Till exempel på glasflaskorna på fönsterbänken som så vackert reflekterar eftermiddagssolen...

Njutbart!

Havregrynsfrallor

Hembakat bröd är så mycket godare och billigare än köpebröd. Det enda problemet är ju tiden. Men idag är jag ledig, så jag passade på att baka en sats av Eva-Cecilias havregrynsfrallor. Och egentligen tar det inte så lång tid att baka, det mesta av tiden är ju väntetid när det går fint att göra helt andra saker. Så vet du att du ska vara hemma några timmar på raken, passa på att baka ett gott bröd!

Receptet på havregrynsfrallorna hittar du här. Godast blir de med fiberhavregryn tycker jag!

Kladdkaka med marshmallows

Har en skön helg i Linköping hos min bror och hans familj. I fredags, till fredagsmyset så var syskonbarnen och jag sugna på något riktigt gott, så vi tog mitt bästa kladdkakerecept och festade till det med ett gäng minimarshmallows. Kladdigt och sött! Mums! Bjuder förstås på receptet.

Förresten, vad har ni för favoritsmaksättningar på era kladdkakor?

2 dl socker
1 1/2 dl mjöl
4 msk kakao
1 1/2 tsk vaniljsocker (eller 1/2 tsk vaniljpulver)
1 krm salt
100 g smält smör
2 ägg
2 dl minimarshmallows (eller marshmallows klippta i bitar)

Blanda ihop alla ingredienser till en jämn smet. Förslagsvis de torra ingredienserna först. Häll smeten i en smord form och grädda i 160 grader, ca 25 min. Håll koll på ytan, för marshmallowsen blir lätt lite brända.

(Om du vill göra kakan utan marshmallows så ökar du sockermängden till 3 dl.)

Bästa jobbet

Har jag möjligtvis nämnt att jag trivs ofärskämt bra på mitt jobb? Idag har jag bland annat valt ut fina prylar som ska säljas i trendhörnan. Så roligt! Verkligen som att få fynda på arbetstid.

Det dumma är ju bara att jag vill ta med allt hem. Som fina glasburkar med lock och rutiga förkläden...

... underbara plåtburkar och lagom stora träskålar...

... vackra djur i porslin...

... och färgglada plåtbrickor och prylar i plast! Men jag kan ju förstås inte köpa allt. Så skynda er till Erikshjälpen och se till att 'mina' fina prylar får nya och kärleksfulla ägare!

Torsdagsnytt

Idag har en nygammal fotölj fått flytta in i mitt vardagsrum. Och en bukett med rosa liljor.

Jag gillar't!