Måndagstips

Hoppas att ni haft en härlig helg och att veckan börjat bra! Idag vill jag tipsa om kreativa och färgglada bloggen RuRedo - Bland rosor och prickiga tekoppar. Kika in och njut..

Enkel mangoglass

Efter en rejäl middag så är det alltid gott med en fräsch och enkel efterrätt. Gärna en som dessutom är alldeles nyttig. Då passar den här mangoglassen alldeles perfekt, för den är ju allt det där!

2 stora eller 4 små portioner
250 g fryst mango
250 g lättkesella
1/4 tsk vaniljpulver (eller 1 tsk vaniljsocker, men då får man dra av lite på nyttigheten)
Saft från citron, efter behag

Mixa allt i matberedare eller mixer. Lägg upp fint, piffa gärna med lite citronmeliss och servera direkt!

 Mangoglassen är mitt bidrag till Söta sakers
utmaning 'Månadens sötsak',
som i januari har temat Efterrätt.

Broderiramarna

Har påbörjat en liten tavelsamling på väggen i mitt sovrum. Som jag tänkt att jag ska bygga vidare på någon vacker dag.

Broderiramar hittas billigt i de flesta secondhandbutiker. Och vackra tygbitar är barnsligt enkelt att spänna upp där i. Och bara till att byta ut när man får lust till det!

Måndagstips

Jag blir alldeles lycklig i hjärtat och inspirerad av kreativa människor som gör sin grej! Kolla till exempel in denna fantastiska bloggerska:

smyckt.

Att baka en kaka...

Tillbringar helgen i Stockholm med många fina vänner. Har njutit och inspirerats till tusen! Kameran stannade dock kvar hemma, så här kommer några stämningsfulla bakbilder från arkivet istället!

Vilken kaka tror ni att det är? 

Recept och svar hittar ni här!

Vatten, bara vanligt vatten..

Vatten är min allra nyaste favorit! Gott som det är, festligt med bubblor och extra lyxigt med lite smak. Och så är det nyttigt för både kroppen och knoppen! I veckan har jag testat två nya smaksättningar som var riktigt goda; clementin i skivor och päron i klyftor. Mums! Billigt, nyttigt och gott!

På tal om det, visst är det lyxigt att vi kan dricka rent och gott vatten direkt från kranen. Är ju tyvärr inte någon självklarhet för alla. Men, vi kan ju hjälpa några! Till exempel genom att skänka 100 kr till brunnsborrning i Afrika. 

Småkakor med vit choklad

Vi ställde till med ett spontant tisdagskalas här hemma igår, bara för att det var tisdag liksom. Hade dock inte så mycket hemma att varken bjuda på eller baka av. Men man tager vad man haver, och med några små förändringar av ett favoritrecept, så fick jag till en riktig liten goding. Iallafall om jag får tro gästerna.

200 g mjukt smör 
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
4 dl vetemjöl

5 msk kakao
100 g vit choklad 

Mixa smör, socker och vaniljsocker med elvisp. Blanda in vetemjöl och kakao. Hacka chokladen och arbeta in för hand. Låt degen vila i kylskåpet en stund. Stjälp ut på mjölat bakbord, dela i fyra delar och rulla/kläm ihop till längder. Skär varje längd i 12 bitar och rulla till små bollar som du lägger på bakpappersklädda plåtar. Tryck till med en gaffel. Grädda 10-12 min på 175 grader. Låt svalna.

Måndagstips

Tänker att det kan få bli en liten måndagstradition att ge er några fina bloggtips. Finns ju så många inspirerande bloggar som bara väntar på att upptäckas! Kolla in dessa till exempel:

Oneiricdays

Hemma hos mamma Emma

Rebeccas DIY

Vad har ni för guldkorn i era blogglistor? Dela med er!

Kladdkaka med havregryn

Har ju lovat mig själv att 2011 ska få bli ett riktigt "må bra"-år, vilket också innebär minskat sötsaksintag. Men något riktigt lördagsgott måste jag ju förstås få bjuda er på! Idag har jag bakat en riktig favorit ut bakboken Kyrkkaffe och bunkrat upp i frysen i väntan på oväntat besök. Perfekta kakor att plocka fram och tina lite snabbt när någon knackar på. Dessutom kan man låtsas att havregrynen gör dem extra nyttiga. Det brukar jag göra!

300 g smör
5 dl socker
2 dl havregryn
4 ägg
3 dl vetemjöl
1 1/2 dl kakao
1 msk vaniljsocker

Smält smöret i en stor gryta och blanda i socker, havregryn och ägg. Sikta till sist ner vetemjöl, kakao och vaniljsocker. Bred ut smeten i en liten långpanna klädd med bakplåtspapper och grädda i 175 grader i ca 10-15 min. Den får gärna vara lite kladdkakeseg! Skär kakan i lagom stora rutor när den svalnat.

Ps. Det superfina bakplåtspappret som skymtar fram kommer från Åhléns.

Vykortspaket

Har skickat Claras fina köksalmanacka till både Mormor och Mamma, som en liten nyårsuppmuntran!

Istället för att bara skicka dem i tråkiga kuvert så slog jag in dem som superstora vykort!

Slog först in som ett vitt vanligt paket. Sen klippte jag ut tapet och fäste på den "fula" sidan, som motiv!

Fäste slutligen tapethjärtan med dubbelhäftande tejp på framsidan. Sen la jag dem i brevlådan!

Djurigaste presenterna

Har så fina vänner som ger mig så fina presenter ibland! Me like!

Titta så fina ekorrtallrikar jag fick i julklapp av min Frida.

Och dessa söta ugglor kunde min Malin inte låta bli att köpa till mig när hon var i Vietnam. Passar ju perfekt i samlingen!

Måndagstips

Som ni kanske märkt så har jag legat lite lågt på bloggfronten på sistonde. Men mer kommer! Så länge vill jag passa på att tipsa er om några fina bloggar som jag gillar! Kika in och låt er inspiraras...

En blommig tekopp

Calinas

Mormor Magdas

It's all vintage

Fin fint paket!

Blev så glad när jag öppnade brevlådan idag och hittade ett fint paket som jag vunnit hos Garderobstankar!

Inuti låg fin fina smycken från Garderobsbutiken! Tre halsband och ett par örhängen.

Tack Catrin!!

Ett, två och tre fina fynd...

Kom hem med några riktigt fina saker ifrån Myrorna igår! Ibland står de liksom bara där och väntar på en..

En stor plåtburk från J-H fabriken i Sävsjö. Precis som en annan av mina favoriter!

Två vackra kaffekoppar i gult och guld! Som Astrid Gustafsson målade för hand 1973 och gav bort till någon lycklig i 70-års present (enligt texten på undersidan).

 

Och så tre söta droppformade vaser, till vårblommorna.

Hjärtan till en vän

Idag fyller min fina vän 26 år och ikväll ställer hon till med kalas! Av mig så ska hon få ett kärleksfullt cellofanpaket med två tavlor, godis och ett presentkort på att jag ska sy nya soffkuddar åt henne!

I ramarna har jag monterat fint handtryckt papper, med röd-rosa hjärtan, som jag hittat hos Darling things.

Det är enkelt att göra personliga tavlor genom att rama in ett fint papper, tyg eller en tapet. Och det finns så många vackra mönster som är värda att visas upp! Mer inspiration hittar du här, här och här!

Avokado och grapefruktsallad med kryddig limedressing

Ett lugnt och mysigt nyårsfirande blev det här hemma igår med två fina vänner och trerätters middag. Skönt och trevligt! Hade lite bekymmer med att komma på en förrätt att bjuda på, som var lagom enkel och utan skaldjur, men tillslut hittade jag den perfekta förrätten här. Annorlunda smak, men riktigt fräscht och gott!

Sallad till ca 6 personer
5 nävar blandad grönsallad
2 röda grapefrukter
3 avokado

Kryddig limedressing
Rivet skal av 4 limefrukter
3 msk pressad lime
1 tsk salt
0,5 tsk spiskummin
0,5 tsk mald koriander
0,5 tsk paprikapulver
0,5 tsk senapspulver (typ Colemans)
en nypa chilipulver
1 pressad vitlöksklyfta
1-2 tsk finhackad färsk koriander
2 salladslökar, både det gröna och det vita
drygt 1 dl olivolja

Börja med dressingen. Gör i ordning och blanda alla ingredienser utom olivoljan. Häll sakta i oljan, medan du vispar.
Filéa grapefrukterna så att du får fina hinnfria klyftor. Skär avokadon i klyftor. Blanda med salladen. Häll en del av dressingen över salladen och resten kan du ha i en liten skål bredvid.

Nytt år - nya möjligheter!

Första dagen på den nya året. Känns skönt. Som att ett helt nytt oskrivet blad ligger framför, med nya dagar, upplevelser och möjligheter som bara väntar. Har lovat mig själv att 2011 ska få bli ett riktigt "må bra"-år! Ska äta sånt som jag mår bra av, göra sånt som jag tycker är roligt, umgås med människor som jag blir glad av och njuta av dagarna som jag får. Ut med stress och trötthet och in med frid och glädje!

Vad har ni för planer för det nya året?