Nonstop-kakor

Är barnvakt åt världens goaste två- och treåring i helgen. Dagens eftermiddagsmys fick bli kakbak! Den stora och jag fixade smeten när den lilla sov. Och sen hjälptes vi alla åt att trycka fast godisarna och äta upp kakorna. Just de här kakorna har hängt med i min kakbok länge. Hittade dem i någon av mammas veckotidningar när jag var liten, men de är fortfarande lika goda! En lite hårdare, chokladig och färgglad cookie, perfekt för kalas!

125 g mjukt smör
3 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 krm salt
3 dl Nonstop, Smarties eller liknande chokladgodisar

Blanda smör, socker ägg och vaniljsocker. Går lätt med elvispen. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en annan skål. Rör ner mjölblandningen i smörkrämen. Klicka ut smeten på bakpappersklädda plåtar (brukar få ut ungefär 30 kakor) och tryck fast några nonstop på varje. Grädda på 175 grader ca 15 minuter. Låt kakorna svalna på galler.

Tips! Som ni ser testade jag att byta ut nonstop mot dajmkulor på några kakor. Inte lika färgglatt men minst lika gott!

Lingonbollar

Söta sakers oktoberutmaning har temat HÖST och jag har klurat hela månaden på vad jag skulle kunna baka. Men idag slog jag till och gjorde kakbollar med höstig lingonsmak. Syrliga lingon och söt vit choklad blev smaskens ihop.

175 g kex med vaniljfyllning (var lite svåra att hitta, men Euroshopper hade en bra variant)
2-3 msk halvtinade lingon
2 msk Philadelphiaost
100 gram vit choklad

Mixa kexen i matberedaren tills de är finfödelade. Tillsätt 2 msk av lingonen och mixa tills det är väl blandat. Rör ner Philadelphiaosten. Var försiktig så att massan inte blir för lös, ta hellre lite mindre Philadelphia istället. Du ska kunna göra bollar. Rör försiktigt ned resten av lingonen, mosa dem bara lite lätt, så att det syns att det är riktiga lingon i! Rulla massan till bollar som du låter stelna i kylskåpet. Smält chokladen i micro eller över vattenbad. Doppa bollarna i chokladen och låt stelna.

Fler kakbollsvarianter hittar du här och här!

Lingonbollarna är mitt bidrag till Söta sakers
utmaning 'Månadens sötsak',
som i oktober har temat Höst.

Stekpannebröd

Om du, som de flesta av oss, inte har tillgång till en vedugn så att du kan baka och avnjuta hembakt tunnbröd när du vill, misströsta inte! Det finns en genväg. Stekpannebröd går snabbt och lätt att göra, och smakar minst lika gott!

Till 6 bröd
25 g smör
2 1/2 dl mjölk
1/4 paket jäst
1 tsk socker
2 tsk salt
5 1/2 dl rågsikt

Smält smöret. Häll i mjölken och värm till 37 grader. Rör ut jästen i mjölkblandningen. Blanda i resten av ingredienserna och arbeta ihop till en deg. Låt jäsa i 30 minuter. Häll ut degen på mjölat bakbord, dela i 6 bitar och kavla ut till runda kakor på ca 20 cm i diameter. Kavla gärna med kruskavel om du har. Stek bröden ca 2-3 minuter på varje sida i en torr stekpanna. Torka ur stekpannan mellan varje bröd.

Tips! Om du vill kan du även smaksätta degen med 2 tsk brödkrydda.

Toalettmakeover

Idag tröttnade jag på vår kungliga men något bleka toalett. Så jag plockade fram mina tapeter och gjorde en snabb makeover!

Före:

Efter:

Skar ut olika stora bitar tapet som gick i brunt, rosa, lila och turkost. Den modige hade förstås använt tapetklister, men jag fegade med häftmassa.

Kungen och drottningen fick lämna plats i ramen för några fina tapeter.

Av en tapet vek jag en påse (beskrivning här) som jag fyllde med "tjejgrejer" för gäster som glömt. Gjorde hål i överkant med hålslagaren. Genom de bakersta hålen trädde jag ett sidenband som fick bli en upphängningsögla. Sen trädde jag ett till band genom alla hålen som jag knöt till en rosett.

Även doftsprayen fick sig en makeover. En bit tapet och lite lim gjorde susen.

Min nya plåtkista fick flytta in och agera bok- och tidningsförvaring.

Tadaa! Nu saknas bara en matchande matta så är det klart. Jag är helnöjd!

Ps. Det är svårt att fota en pyttepytteliten toalett. Bör helst upplevas på plats!

Brödpåse

Tänkte att jag skulle ge bort en av dagens limpor i present, så jag vek en enkel påse av en tapetbit. Brödet la jag i en plastpåse innan jag la ner det i tapetpåsen. För att försluta gjorde jag två hål med hålslagaren och drog ett sidenband igenom!

En bra beskrivning på hur man gör en påse finns hos Flatebö.

Husmorsskolans protestlimpa

När jag efterlyste goda vardagsbröd för ett tag sen så fick jag det här receptet på filmjölkslimpa av Husmorsskolan. Idag har jag testat och det blev jättegott! Mycket smak och riktigt mättande. Du får dessutom mycket bröd för relativt liten insats, krävs dock lite planering och gott om tid.

1 liter filmjölk
3 dl rågkross
9 dl rågsikt
6 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 tsk bikarbonat
4 tsk salt
1 msk mald brödkrydda (finns att köpa i kryddhyllan)
2,5 dl mörk sirap

Dag 1:
Rör ut rågkrosset väl i filen och låt det svälla över natten.

Dag 2:
Blanda alla torra ingredienser. Rör ihop med fil och sirap tills du har en slät smet. Fördela smeten i tre stycken 1,5 liters smorda brödformar (jag hade bara två, men det gick bra att baka i en springform med). Grädda bröden på150 grader i 2-2,5 timmar. Kontrollera att de är klara med en sticka.

Ps. Varför protestlimpa? Förklaringen hittar du hos Husmorsskolan!

Tapet i mängder

Fick med mig två stora tapetkartor hem, som min fina Pappa fixat åt mig. Så nu kan jag äntligen tapetpyssla, precis som duktiga Carolina bakom calinas.se. Kika gärna in hos henne, så återkommer jag med mina tapetpyssel så småningom!

Fina tapeterna som får det att klia i fingrarna..

Pannacotta med rårörda jordgubbar

Idag har min storebror och hans familj varit här och ätit söndagslunch. Mysigt! Vi avslutade förstås med en smaskig efterätt. Pannacotta är enkelt att göra med gelésocker och med jordgubbar till blev det både lyxigt och gott!

4 portioner
4 dl grädde
1 dl gelésocker
1 tsk vaniljsocker

Frysta eller färska jodgubbar
Strösocker efter behag

Blanda grädde, gelésocker och vaniljsocker. Koka upp och låt koka ca 30 sekunder. Ta av från plattan och häll upp i glas eller portionsformar. Plasta och ställ svalt för att stelna. Under tiden mosar du lagom många jordgubbar med lagom mycket socker. Lägg på jordgubbsmoset på pannacottan precis innan servering.

Loppisutförsäljning

Om du bor i Örnsköldsvik, eller har vägarna förbi, så måste du göra ett besök på Westmans loppis i hamnen. De har total utförsäljning, så imorrn söndag är det halva priset på allt, men max 20 kr per sak. Nästa helg är det också halva priset på allt men då max 10 kr per sak på lördag och max 5 kr på söndag. Helgen efter det så kostar allt bara 1 kr! Finns massvis med saker kvar och fyndchansen är än så länge hög, så passa på.

För endast 64 riksdaler så fick jag med mig allt detta hem idag:

 

Färgglada tyger...

... tio assietter med brunblommig rand...

... en röd plåtbricka till kakkalaset...

... en blommig lampskärm som ska pysslas med...

... och en liten liten plånbok i skinn.

Tusen tack Sofie för tipset! Jag är helnöjd med dagens loppisbesök.

Källarfynd och ledsamheter

Gårdagens resa gick förträffligt bra, så nu är jag i tryggt förvar hemma hos mor och far.

Begav mig igårkväll ner i källarförrådet för att leta efter en lergryta, men när jag öppnade min brudkista hittade jag istället en liten dum mus som knaprat i sig, byggt bo och dött i min studentmössa. Och till råga på allt smaskat på alla fina dukar som mormor virkat till mig. Inte alls snällt! Och någon lergryta hittade jag inte heller.

Men till min stora glädje gjorde jag i alla fall några andra fina fynd i gömmorna:

En orange konfektyrburk med glaslock...

... söta porslinsfat...

... små små glas på fot...

... ryska dockor som pappa köpte till mig i St Petersburg på åttiotalet...

... och en blå plåtkista!

Nu far vi norrut!

Nu packar jag och vännerna in oss i bilen för att bege oss till hemstaden över helgen. Den 85 mil långa resan kräver förstås färdkost som är värd sitt namn, så jag har packat väskan med min nyaste favorit - kakbollar! Den här gången fick de smak av smultron och mörk choklad. Mmm..

1 paket Creméfyllda smultronkex (175g)
2-3 msk Philadelphiaost
Röd karamellfärg
100 g mörk god choklad

Mixa kexen i matberedaren tills allt är finfördelat. Blanda i lite Philadelphiaost åt gången tills du får en lagom konsistens (inte för lös och inte för hård). Färga till en fin rosa nyans med karamellfärgen om du vill. Rulla till små bollar och ställ in i kylen ett par timmar. Smält chokladen i micro eller med vattenbad. Doppa bollarna i chokladen med hjälp av en gaffel, låt dem rinna av lite och lägg sedan på ett fat för att stelna. Förvaras bäst svalt eller i frysen.

Tygfynd

Fyndade häromdagen en stuvbit av tyget Blomma från Mairo för bara femtio kronor Var en bit av en panelgardin med färdigfållade långsidor, så med två enkla raksömmar längs kortsidorna så gjorde jag mig snabbt och enkelt en duk! Nöjd!

Återvinning

Det är ju dumt att slänga hela buketten bara för att några blommor har vissnat. Bara genom att klippa ner och flytta om lite så kan man få njuta av sina blommor länge. Idag fick resterna av den här och den här bli till det här:

Stöd Rosa!

Ni har väl inte missat att Rosa Bandet under oktober varje år samlar in pengar i kampen mot bröstcancer? Om du har en blogg eller ett twitterkonto kan du enkelt hjälpa till genom att klicka här och skapa en skänk-länk. Då skänker nämligen försäkringsbolaget Chartis 10 kr till Rosa Bandet. Bra va?

Inramade fåglar

Blev så förtjust i pappret som jag pysslade med i torsdags, så jag klippte ut en lagom stor bit av pappret som blev över och ramade in i en fin gammal loppisram.

Kak-klubbor

Har sett recept på cakeballs och cakepops lite här och där. Och eftersom de ofta beskrivs med himmelska termer så var jag såklart tvungen att testa själv. Tanken är enkel, blanda ett paket med kakor med med lite philadelphiaost, rulla och doppa i choklad. Enkelt och gott, precis som det ska va!

Till ungefär 20 st
1 paket Ballerina kladdkaka vanilj (eller annan liknande kaka med fyllning)
2-3 msk philadelphia ost
100 g vit choklad

Mixa kakorna i matberedaren tills det bara är smulor kvar. Blanda i färskosten, lite i taget, tills du har en massa som är varken för hård eller för lös. Rulla små bollar och ställ in i kylen ett par timmar. Ta ut dem och stick i kapade grillpinnar. Smält chokladen i micron eller vattenbad. Doppa eller pensla klubborna med chokladen. Låt stelna och njut! Om det blir några över så förvaras de kallt eller i frysen.

Fina tändsticksaskar

Vanliga klassiska tändsticksaskar må ha en tidlös design, men visst tröttnar man på dem efter ett tag? Det går dock snabbt att göra något åt!

Plocka fram lim, sax och fint papper. Klipp pappret i lagom stora bitar och limma fast på askens fram- och baksida. Pynta med något mer om du har något som kan passa. Bara fantasin sätter gränsen!

Ge bort fina tändsticksaskar i present eller njut av dem själv.



Lampmakeover

Den loppisfyndade lampan fick sig idag sin efterlängtade makeover. Från guld och aprikos till vitt och spets.

Först plockade jag bort tyget från skärmen. Sen rengjorde jag lampfoten och skärmen med lite diskmedel och en disksvamp.

Sprayade allt med vit allroundfärg (fäster på det mesta). Knepet är att spraya många tunna lager. Och att vända och vrida på det man sprayar, så att man inte missar någon vinkel.

Efter att det torkat klippte jag ut en lagom bred remsa av ett spetstyg.

Spetstyget tråcklade jag fast i skärmens överkant.

Sen var det klart!

Boktips med lingon och kola

Måste tipsa er om Husmorsornas (Emma Hamberg och Anette Rosvall) nya receptbok som jag köpte häromdagen. "Kärleks mums - 101 söta favoriter" heter den och är fylld till bredden med godsaker. Med kapitel som Trött men sugen, Fjärilar i magen, Tårtbonanza, Tantgott och Julgottigott är boken, som författarna själva säger, "en ren och skär hyllning till livets extra allt." Massor av gott, inspirerande små texter och ljuvliga bilder, med andra ord en bok helt i min smak!

Gårdagens fredagsgott blev en annorlunda sötsak som jag hittade i boken. Måste säga att lingon och kola passar oväntat bra ihop!

Muscovadolingon - till ca 2 personer

1 dl grädde
1 dl ljust muscovadosocker
2-3 dl frysta lingon

Koka grädde och socker en stund tills det tjocknar. Häll såsen över de frysta lingonen. Njut med detsamma!

Eva-Cecilias havregrynsfrallor

Efterlyste i måndags tips på vardagsbröd. Och först ut att testas blev Eva-Cecilias havregrynsfrallor. Är ni fler som sitter inne på goda brödrecept? Dela med er till mig!

12-18 frallor
4 dl kokande vatten
4 dl havregryn eller rågflingor
25 g smör
1 tsk salt
2 dl kallt vatten
1 msk honung
25 gram jäst
8-10 dl vetemjöl

Häll det kokande vattnet över havregrynen i en bunke. Tillsätt smöret, rör om och låt stå i 30 minuter.
Tillsätt salt, det kalla vattnet och honungen. Smula ner jäst och tillsätt vetemjöl. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa under bakduk i 60 minuter (eller längre).
Dela degen i bitar på mjölat bakbord. Rulla och platta ut till kakor, ca 1 cm tjocka, eller kavla ut degen och ta ut kakor med mått. Låt jäsa på plåt under bakduk i 30-40 minuter.
Nagga frallorna och grädda mitt i ugnen, 225 grader, i ca 10 minuter eller tills frallorna fått fin färg.

Eva-Cecilia tipsade även om att det går bra att baka ut brödet till limpor (en stor eller två små). Gräddas då istället på 200 grader i ca 50 minuter.

Tack för receptet Eva-Cecilia! De blev jättegoda!

Presentkortsomslag

Omslaget som brukar följa med ett köpt presentkort känns oftast rätt opersonligt och tråkigt. Men det är enkelt att göra ett finare!

Du behöver ett dubbelsidigt scrapbookpapper, en vass kniv, en sax, en penna, ett klistermärke och ett presentkort....

...klipp ut en lagom stor bit från pappret och vik på lämpliga ställen...

...skär ut fyra skåror för presentkortet med en vass kniv...

...skriv en hälsning så fint du kan, värdet kan du förslagsvis skriva på platsen bakom presentkortet...

...pilla in presentkortet i skårorna...

...förslut med ett passande klistermärke och gör någon glad!